Depuis plus de 3 ans, l’association « Le Chaînon Manquant » lutte contre le gaspillage alimentaire en offrant une seconde vie aux surplus alimentaires des professionnels au profit des plus démunis. Ses bénévoles dynamiques et motivés sillonnent les rues parisiennes à bord de camionnettes frigorifiques pour collecter les invendus encore consommables de tous types d’acteurs de l’alimentation : traiteurs, supermarchés, restaurants d’entreprises, grands événements… puis les redistribuer immédiatement, en circuit court et flux tendu, à des associations caritatives à proximité. Collecte, distribution, consommation, en quelques heures à peine, les produits frais de bonne qualité passent de ceux qui ont trop à ceux qui ont besoin, apportant vitamines et réconfort !

Le + : dispositif innovant qui repose sur sa réactivité. Cette action permet à de nouveaux types d’acteurs professionnels de s’engager dans une démarche anti-gaspi et apporte plus de produits frais aux associations caritatives.

Site Internet : http://www.lechainon-manquant.fr

Facebook : http://www.facebook.com/associationlechainonmanquant

Twitter : http://www.twitter.com/lechainon2014

 

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